罗森今后3年每年在重庆开100家便利店联

2019-07-21 12:48:57 来源: 延安信息港

罗森:今后3年每年在重庆开100家便利店联商资讯中心

普通顾客进入罗森便利店的印象是 干净 。

这是罗森对旗下任何一家便利店的 苛刻 要求:任何时候,都要保证地板能够像镜面一样映出天花板上日光灯的清晰图像。

罗森店内产品给人的感觉是 新鲜 。为了保证产品足够的新鲜,罗森便利店员工每隔一个小时,就会拿着一张产品保质期表,挨个检查产品是否过期。店内各种鲜品的保质期都不长,有24小时的、8小时的,保质期短的油炸食品在4个小时后就会过期,然后被店员拿走销毁。

在罗森中国投资公司董事长、总裁三宅示修看来,罗森能够成为日本的便利店连锁企业,主要的原因之一是强调服务细节。今年罗森将完成在重庆开设100家便利店的目标(目前已开设40多家),精细、用心的服务也是其在重庆发展的重要依仗。

罗森的服务还可以体现在:如果顾客手上有3件以上的东西,一定会有店员递篮子过去;收银员永远都是用双手从顾客处接过商品;只要进出店的人,都会听到全体店员迎送寒暄的话。三宅示修说,始终贯彻到位的服务,使罗森的经营模式难以被其他竞争者模仿。

除了服务以外,鲜品是罗森经营上的一大特色。目前重庆的罗森便利店拥有1500多种商品,其中包含数百种鲜品和速食,包括鱼香肉丝盒饭、意大利面、饭团、关东煮等。三宅示修说,罗森一方面会推广目前重庆很少见的商品,为市民提供更新颖的食品文化,另一方面,也要结合本地市民的口味, 比如,把意大利面和关东煮弄得辣一些。

为了保证鲜品的质量,罗森牢牢把控着产品从生产到门店的整个过程。例如,便利店的盒饭以及面包由陶然居、沁园等合作伙伴生产,罗森指导生产者进行商品卫生管理和温度管理。在物流方面,通过精细的温度调整,使商品始终保持新鲜。当产品到了门店以后,店员每隔两个小时就要检查冷风机、冷库和冻柜的温度,一系列管理措施可以保证鲜品的质量安全。

在谈到为什么选择重庆发展时,三宅示修表示,重庆的市场规模和成长性、行业竞争关系、独特的地理位置以及重庆市政府的热情邀请,使得罗森把重庆作为中西部考量的城市。

按照一般经验,3000人左右的聚集区就可以开设一家便利店,而目前重庆主城区有600万-800万人口,到2020年主城区人口将达1200万,按此推算,重庆主城可以开设4000家便利店。 当然这4000家店全部由外资或者罗森来做也不太现实。 三宅示修说, 但通过罗森带来的竞争局面,能够刺激其他便利店的出现,并使便利店行业发展得更加健康。在这中间,罗森将努力获得消费者的广泛认同。

三宅示修透露,今后3年,罗森每年都将在重庆开设100家便利店,同时实施加盟店计划。希望到2015年前后,能够在重庆实现开设500家罗森便利店的目标,其中加盟店要占到一半。 (来源:华龙-重庆)

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