孜然烤猪排的做法

2019-05-15 06:21:54 来源: 延安信息港

孜然烤猪排的材料:猪排、盐、孜然粉、5香粉、辣椒粉、胡椒粉、葱姜蒜少许、料酒、蚝油、老抽

孜然烤猪排的做法:1、猪排去血水并洗净后用厨房用纸吸干表面水份;

2、用以上材料调成调料,均匀抹在猪排的正反面。少放液体如酱油等,孜然粉、5香粉及胡椒粉可多放增味。

3、将抹好调料的猪排放入冰箱腌1晚上。

4、烤箱预热华氏370度,放入猪排烤1个半小时,猪排上未覆盖锡纸,但下面铺了锡纸为方便洗碟子。

5、过1个把小时的时候,倒出汤汁(有的可能在调料中未放什么液体也就没甚么汤汁),排骨翻面,继续放入烤箱,华氏400度再烤20分钟至半个小时便可。

6、烤得期间要时不时打开烤箱视察,避免表面烤糊,有的喜欢吃老1点的可以烤久点,有的喜欢吃嫩点的可以烤得时间短1点。总之,时间可以自己掌握哈~

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