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美味家常菜红烧茄盒的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:11:42
美味家常菜红烧茄盒的做法【图文】,怎么做好吃 香味 菜品口味红烧主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度 食材明细 圆茄一个葱花少许酱油适量糖适量盐适量味精适量麻油适量淀粉适量 美味家常菜红烧茄盒的做法详细步骤第1步茄子切厚片,当中再切开一刀(不要切断)肉末剁细(我一般是卖肉师傅摇出肉末后,回家再用刀剁细),加盐、少许味精、淀粉、麻油、葱花、水拌匀(水的量以拌成肉末感觉比较细腻不厚重为好)第2步把肉末夹入茄片中两面拍上干淀粉第3步平底锅加热,倒入适量油,入蘸过淀粉的茄盒煎小火煎至定型且两面微黄变软第4步盛出(一个茄子分二次煎的)全部煎完后重新入锅,加酱油、糖、盐调味,加适量水第5步加盖焖三分钟左右,勾芡,撒葱花、洒少许麻油盛出美味家常菜红烧茄盒的做法小贴士1、片茄子的时候要当心,要分开但千万不要切断2、煎茄盒的时候要用小火3、一定要煎至茄盒定型且变软4、调味根据各家的喜好,也可以适当放一些辣进去,这样可以更下饭5、茄子和肉末的味道合在一起非常美味,文文以前老说吃茄子舌头会痛,所以她一直不喜欢吃茄子。这次吃这个茄盒她说蛮好吃的。美味家常菜红烧茄盒的营养分析国家林业局林业安全生产大检查再动员再部署
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